TORTA DI AMARETTI

2 hg BURRO - 2 hg ZUCCHERO - 3 hg AMARETTI - 3 hg FECOLA - 6 hg UOVA - 1 DOSE "paneangeli"/"bertolini"

Mescolare il burro con lo zucchero, aggiungere i rossi d' uovo, mescolare ancora bene, poi la fecola e gli amaretti tritati, montare i bianchi, mescolare il tutto con la dose.

TORTA ALLO YOGURT

250 gr. FARINA - 2 UOVA INTERE e 2 TUORLI - 2 vasetti - YOGURT all' albicocca (Danone) con pezzetti d' ALBICOCCA - 200 gr. ZUCCHERO - mezzo vasetto d' olio - 1 bustina di
VANILLINA e 1 di lievito "bertolini"
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Lavorare lo zucchero con le uova e farina (setacciata) più yogurt, olio, bustine vanillina e "bertolini"; 180° - tempo di cottura: 35 minuti

TORTA DELLA PROVVIDENZA

Vedi prima PASTA FROLLA
da preparare come descritta e
nel mezzo bicchiere di latte
aggiungere due cucchiai di
SPREMUTA DI ARANCE

Una volta messa la torta nella
teglia burrata inumidire la parte
superiore della torta ancora con
SPREMUTA DI ARANCE